Por Sérgio,
Você sabia que no Japão, eles têm hábitos culinários que para a gente são muito estranhos? Já pensou em comer “sakuraninki”? Ou melhor, você comeria carne de cavalo crua? No Japão, este prato é considerado bem popular. Sabe como surgiu esse costume? Os Samurais eram proibidos de comer carne de qualquer animal de quatro patas, influenciados pela religião budista, mas com a falta de comida, os japoneses começaram a comer carne de cavalo em segredo. Dizem que a carne de cavalo é menos calórica do que a de gado e a gordura tem fama de fazer bem para o cabelo e a pele, por isso passou a fazer sucesso com o público feminino. A origem do nome “sakuraninki” vem por causa da sua cor rosa, que se assemelha a de uma Sakura (flores de cerejeira).
Agora mudando um pouco de assunto, pois achei um fato curioso, vamos falar um pouco de bebidas...você já teve dificuldades em escolher o seu sabor preferido de refrigerante Fanta? Se você resolver conhecer o Japão, vai se surpreender com a variedade desta bebida. São mais de 70 opções de sabores! É possível escolher entre os sabores: abacaxi, laranja com Coca-Cola, pêssego, ponche de frutas, maçã verde e morango, greapfruit, lichia, kiwi, fruta misteriosa, hip hop, ameixa-japonesa (sumomo) e Vitamina-C. Qual você escolheria?
Voltando para o assunto comida e para os viciados em fast foods, no Japão o McDonald’s fica aberto 24h por dia. Para alguns, um verdadeiro paraíso!
Quem aí curte macarrão instantâneo, ou o conhecido “miojo”? Você já pensou em ir num restaurante para comer esse tipo de macarrão? Pois então, existem mais de 80.000 restaurantes que servem este alimento.
Certamente, você já imaginou que Sushi é uma comida do dia-a-dia do japonês, mas isso não é verdade. É possível encontrar o sushi em dois tipos de estabelecimentos: restaurantes especializados e mais formais e em restaurantes mais populares onde estes são servidos em “esteiras” de sushi.
“Diferentemente dos restaurantes japoneses no exterior, que normalmente servem uma grande variedade de tipos de comida japonesa, os restaurantes do Japão geralmente se especializam em um único tipo, como sushi, tempura, shabushabu (fatias finas de carne preparadas à mesa mergulhadas em um caldo quente), sukiyaki, unagi (enguia grelhada), macarrão soba e udon, e etc. As principais exceções à regra de especialização são as cadeias de restaurantes familiares, que normalmente servem diversos pratos japoneses, chineses e ocidentais.” (EMBAIXADA DO JAPÃO, 2023)
“O Japão é um arquipélago que forma um arco no Oceano Pacífico, à leste do continente asiático. O território é formado por quatro grandes ilhas chamadas (em ordem de tamanho) Honshu, Hokkaido, Kyushu e Shikoku, além de outras pequenas ilhas.” (EMBAIXADA DO JAPÃO, 2023).
De uma forma geral, podemos dizer que a comida japonesa é composta de arroz, peixe, sopas de missô, carne e picles (tsukemono) e também que são comidas com temperos.
Diante desses hábitos tão diferentes dos nossos, você ficou curioso para conhecer o Japão ou ficou um tanto quanto surpreso? Eu confesso que continuo querendo muito conhecer o Japão, seus costumes e cultura.
Quando eu decidi escrever sobre este assunto, fiquei bastante curioso em saber que tipo de coisas “doidas” eu iria encontrar durante a minha pesquisa.
Agora tenho outras curiosidades, qual desses fatos você achou mais estranho? O Japão também desperta curiosidades em você? Você tem alguma comida japonesa favorita?
Referências Bibliográficas e de Imagens:
https://fjsp.org.br/japao-em-casa-arroz-japones/
https://www.curitiba.br.emb-japan.go.jp/itpr_pt/00_000024.html#:~:text=O%20Jap%C3%A3o%20%C3%A9%20um%20arquip%C3%A9lago,al%C3%A9m%20de%20outras%20pequenas%20ilhas.
Comentários
E também eu vim agregar mais uma coisa ao seu texto, como o o Japão ter a maior expectativa de vida, quase 84 anos . Quando uma pessoa completa 100 anos o governo os presenteia com um prato prateado.
Muito legal você trazer esse assunto de comidas típicas do Japão, e seus costumes alimentares. Porque isso diz bastante sobre comidas típicas de uma cultura muito diferente da nossa, com costumes diferentes, não acha? Nem toda nação vai comer o mesmo tipo de prato.
Fiquei bem surpreso com o prato "sakuraninki". Eu já sei que o Japão tem inúmeros fatos macabros, mas comer carne de cavalo por causa de crenças Budistas realmente é algo chocante para alguém de nossa cultura aonde cavalos nunca foram utilizados para alimentação. Mas isso é legal por mostras as diferenças de culturas entra a nossa e a da deles.
Se tem alguma coisa negativa que posso apontar é sobre a fala da Embaixada do Japão, pelo menos pra mim, eu não fazia ideia que aquilo era uma fala vinda de algum lugar até chegar no fim com o grande: (EMBAIXADA DO JAPÃO, 2023) no final.
Mas por fim, é um texto organizado, fácil de entender, e uma linguagem descontraída para deixar o texto mais envolvente. Muito obrigado, Sérgio para trazer esse assunto, foi bem interessante.
Achei muito interessante você ter escrito sobre esse assunto de comidas do japão, pois acho que a parte culinaria diz muito sobre a sua cultura, custumes e a nutrição de cada pais.
Fiquei bem interessada no momento em que voce falou um pouco do prato "sakuraninki", pelo que eu vi o japão sempre teve muitos costumes diferentes e fora do "normal" para nós, brasileiros só que CARNE DE CAVALO é surreal principalmente por coisas budistas foi algo meio assustador. Mas ver o outro lado das coisas é interessante demais, e muito legal. Não vi nada de negativo apenas que ficou bastante longo porém isso também é um ponto positivo. E pra finalizar, o texto está bem arrumado, informativo, e bem explicado. parabens sérgio um grande texto!!
A especialização dos restaurantes em um único tipo de prato também é interessante e se destaca do que estamos acostumados.
Foi isso, parabéns pelo texto e o assunto que com certeza me fez despertar mais curiosidade na cultura japonesa.
Olga 9°B
Sobre os parágrafos poderia deixar uma divisão mais suave para auxiliar a compreensão do texto e não ficar umas informações meio jogadas.Tambem aprofundar mais alguns tópicos por exemplo:A melancia,voce poderia mencionar a origem, processo de cultivo e o impacto cultural dessa prática.
Tirando o que citei o seu texto está perfeito Parabéns Mano Sérgio.Um abraço de Erik